Общие сведения о витаминах группы B6
Витамины группы B являются самыми востребованными витаминами. Они используются при усталости и стрессе, а также часто применяются для лечения нервной системы, сердца и суставов. Представители этой группы - витамины B6 и B12 - вносят огромный вклад в процесс переваривания белков.
Витамин B6 (пиридоксин) - важнейший витамин группы B. Он растворяется в воде, быстро выводится и поэтому не накапливается в организме (определяется до восьми часов), поэтому его необходимо постоянно восполнять. Он был открыт в 1926 году как вспомогательный компонент.
Витамин B6 является представителем группы производных химического состава - пироксидина, пироксида, пироксамина. Их действие на организм человека равнозначно.
Пиридоксин устойчив к жаре и высоким температурам и только солнечный свет оказывает на него разрушительное действие. В процессе воздействия солнечных лучей на пиридоксин может быть потеряно до 40% витамина.
Витамин B6 (пиридоксин) обладает широким спектром полезных свойств, но основная и самая важная функция - обеспечение метаболизма аминокислот - они являются «строительными блоками», из которых состоят белки. На самом деле, в нарушении этого процесса заключена причина большинства болезней людей.
В печени пиридоксин синтезирует фермент трансаминазу, который участвует в переработке аминокислот. Кроме того, при необходимости этот фермент регулирует усвоение белков.
Кому необходимо принимать витамин B6?
Американский профессор Альберт Сент-Дьери, открывший сразу несколько витаминов: пиридоксин, аскорбиновую кислоту, рибофлавин, биотин, тиамин и изучавший витамин B6 в течение 20 лет, сделал следующие выводы: кормящим мамам следует увеличить его потребление с 2 мг, а беременным - с 2,5 мг до 20-25 мг (в 10 раз больше).
Повышенная доза вещества необходима:
Женщинам, принимающим эстрогеносодержащие препараты;
Беременным женщинам, организм которых обеспечивает наибольшее количество эстрогенов, (к концу беременности иногда необходимо увеличить дозу витамина более чем в 1000 раз);
В последние две недели предменструального цикла, когда женский организм производит больше всего эстрогена;
Худеющим, которые не могут сбросить вес, несмотря на все усилия (причина может быть в недостатке витамина B6);
Людям, которые пережили много стресса или склонны к депрессии;
Всем, кто принимает стероиды, например, кортизон;
Подросткам с тяжелой формой угревой сыпи, трудно поддающейся лечению и вызванной неконтролируемой деятельностью сальных желез.
При использовании мази, в которой 1 грамм крема состоит из 10-50 миллиграмм витамина B6, сыпь может уменьшиться на 5-21 день использования;
Людям с низким иммунитетом;
Людям, страдающим от недоедания и авитаминозов;
При повышенном давлении и риске инфаркта миокарда;
Людям с псориазом, дерматитом, диатезом.
Дефицит витамина B6
К симптомам дефицита витамина B6 относят:
- Депрессивное состояние;
- Раздражительность;
- Бессонницу;
- Токсикоз у беременных;
- Инфекцию ротовой полости;
- Анемию;
- Судороги и спазмы;
- Конъюнктивит.
В сочетании с магнием пиридоксин способствует лечению диабета и отсутствию побочных эффектов во время лечения. Исследования также показали, что недостаток витаминов может вызывать проблемы с поджелудочной железой, приводя к нервным расстройствам, раздражительности и апатии. Дефицит может проявляться различными кожными заболеваниями, а также выпадением волос, снижением иммунитета и предрасположенности организма к инфекционным заболеваниям, передающимся воздушно-капельным путем.
Пища как источник витамина B6
Больше всего витамина B6 содержится в печени и дрожжах.
Очень важно не только найти в пище богатый источник витаминов, но и сохранить их. В процессе приготовления теряется большое количество витаминов: при замораживании овощи и фрукты теряют 40% пиридоксина, а при термической обработке до 50% - 70% продукты теряют до 90% B6. Поэтому, принимая во внимание эти факты и незначительно изменяя рацион, можно быстро восполнить запасы пиридоксина. Например, при выпечке хлеба и кексов полезно добавлять отруби; в рацион - добавлять орехи, а при запекании овощей - оборачивать их фольгой.
Витамины и человеческий организм
Витамины - важнейшие элементы организма, они участвуют в работе всех органов. В организме человека витамины не вырабатываются (а если и производятся, то в умеренных количествах), а поступают извне в виде пищи. Витамины помогают клеткам развиваться, укрепляют иммунную систему, без них в организме не происходят обменные процессы.
Витамины необходимы организму в очень малых дозах, но их физиологическая потребность является ежедневной и постоянной. Недостаток хотя бы одного витамина может привести к необратимым последствиям. Недостаток полезных элементов негативно сказывается на физических и умственных способностях, тканях и внутренних органах, нарушается обмен веществ, замедляются развитие и рост.
При правильном и сбалансированном питании в организм поступают все необходимые витамины, которые способствуют выработке гормонов, регуляции обменных процессов и синхронной работе органов. Человек чувствует себя хорошо и здоров, без проблем переносит холод, жару, устойчив к инфекциям.
Для сохранения здоровья следует придерживаться здорового, сбалансированного питания.
Путаница в названии
Как уже упоминалось, B6 - это вещество, которое существует в трех различных формах, которые различаются структурой своих молекул. Все формулы элемента на практике называются витаминами. Их могут называть по-разному: пиридоксамин, пиридоксаль и пиридоксин. Каждый элемент используется для получения определенного витамина.
Во избежание недоразумений было решено оставить только одно имя. И сегодня общепринятым термином является пиридоксин.
Следует отметить, что есть и другие названия, которые уже устарели, но иногда все еще встречаются в литературе - фактор Y или адермин.
Витамин B6 оказывает на организм разностороннее действие:
Повышает уровень креатина, нормализует обмен жиров и жиров, ускоряет процесс усвоения ненасыщенных жиров.
Укрепляет иммунную систему, положительно влияет на кроветворение, влияет на количество Т-лимфоцитов.
Нормализует уровень сахара в плазме крови, помогает клеткам производить метаболические процессы с участием глюкозы.
Снижает риск ухудшения качества и потери зрения.
Помогает удалить опасную аминокислоту гомоцистеин, накопление которой приводит к сердечным заболеваниям.
Ученые пришли к выводу, что чрезмерное накопление гомоцистеина вызывает сердечные приступы и инсульты.
Поддерживает баланс женских гормонов, способствует превращению эстрадиола в эстриол. Последний считается менее опасным для организма. Соответственно, витамин B6 снижает риск развития злокачественной опухоли.
Помогает при лечении гинекологических проблем - миомы матки, мастопатии, эндометриоза и так далее.
Успокаивает состояние женского организма во время менструации.
Улучшает настроение, снижает риск развития депрессии.
Разжижает кровь, снижая риск закупорки кровеносных сосудов и образования тромбов.
В каких продуктах содержится витамин B6
Витамин B6 содержится во многих продуктах. Рекордсменами по содержанию витамина B6 являются:
- Морковь;
- Вишня;
- Лесные орехи;
- Помидоры;
- Цветная и белокочанная капуста;
- Апельсины;
- Шпинат;
- Сладкий перец;
- Хрен;
- Лимоны;
- Дрожжи.
В вышеперечисленных продуктах содержится наибольший объем витамина B6.
Но есть продукты, в которых количество пиридоксина меньше. Среди них:
- Горох;
- Фасоль;
- Нут (турецкий горох);
- Чечевица;
- Яйца;
- Хлопья;
- Печень (птицы и животных);
- Молоко и молочные продукты.
Как принимать В6: формы, дозировка
Правила применения пиридоксина во многом зависят от формы и типа заболевания
В зависимости от лекарственной формы витамина дозировка будет следующей:
Таблетки . Этот вариант популярен благодаря простоте применения и легкости соблюдения дозировки. Рекомендуемая доза составляет 2,5 миллиграмм в сутки для взрослых и 2 миллиграмма для детей. При гиповитаминозе доза увеличивается в десять раз до 25-30 миллиграмм. Частота приема - 1-2 раза в день. Оптимальное время - после еды.
Инъекции . Уколы назначают в двух вариантах - внутримышечно и внутривенно. озможно введение через кожу (разовая доза 50-100 мг).
Как уже было сказано, правила приема витамина B6 зависят от множества различных факторов (возраста, специфики заболевания и т. д.).
Возможны следующие варианты:
1. Для детей (по назначению врача). Пиридоксин - это вещество, в котором детский организм нуждается не меньше, чем взрослый.
Отличия - только в дозировке:
- до полугода - 0,1 мг / сут.,
- от года до трех - 0,5 мг.,
- от четырех до восьми лет - 0,6-0,7 мг.,
- от девяти до тринадцати лет - 1,0 мг.
2. При болезнях. Рассматривая вопрос необходимости витамина B6 для человеческого организма, следует отметить его стабилизирующие свойства при следующих заболеваниях:
- при депрессии - 200 мг / сут.,
- при лечении анемии - 100 мг.,
- при отравлении изониазидом, фтивазидом - 60-100 мг.,
- при паркинсонизме - 60-100 мг.
Показания к применению витамина В6
Многогранность действия пиридоксина сделала его популярным средством в медицине. Показаниями к его применению являются:
- Длительный стресс;
- Длительное течение инфекционных заболеваний;
- Лечение и профилактика авитаминоза;
- Гемодиализ;
- Повреждение печени;
- Послеоперационное состояние, когда у человека удален желудок или часть кишечника;
- Необходимость усиления действия диуретиков и так далее.
- Список болезней, при которых витамин B6 может оказать помощь, внушителен:
- Преэклампсия;
- Псориаз;
- Кожная инфекция;
- Экссудативный диатез;
- Паркинсонизм;
- Понос;
- Болезнь Меньера;
- Радикулит;
- Гепатит;
- Болезнь Литтла;
- Невриты и так далее.
Таким образом, витамин B6 эффективен при профилактике и лечении авитаминоза, кожных заболеваний, проблем с нервной системой и обменных процессов. Кроме того, его все чаще используют в косметологии из-за способности улучшать состояние волос, ногтей и кожи.
В чём проявляется дефицит и избыток витамина B6?
При несоблюдении рекомендаций по дозировке витамина B6 может возникнуть риск дефицита пиридоксина. Проблему можно определить по следующим признакам:
Развитие состояния сонливости. В случае авитаминоза человек становится заторможенным, проявляются признаки раздражительности.
Ухудшение аппетита; возникновение тошноты (рвоты).
Сухость, возникновение трещин и иных повреждений кожи шеи, а также на участках вокруг бровей и глаз.
Появление небольших язвочек в уголках рта.
Проблемы со сном.
Отсутствие блеска, выпадение волос.
Появление признаков депрессии. При этом без должного лечения данная проблема может усугубиться.
Образование камней в почках.
Инфекции ротовой полости.
Конъюнктивит.
Как принимать витамин и в каких дозах - определяет врач.
У детей дефицит витамина B6 может проявляться по-разному
- Задержка роста.
- Заболевания желудка и кишечника.
- Сильные конвульсии, напоминающие эпилепсию.
- Гиперактивность.
- Передозировка витамина В6
Следует отметить и риск передозировки пиридоксином. Чаще всего избыток выводится из организма с мочой, но при длительном злоупотреблении могут возникнуть негативные реакции.
Среди них:
- Беспокойство во время сна.
- Слишком яркие сны.
- Другие неврологические расстройства.
Побочные эффекты и противопоказания приема витамина В6
На практике проблемы с усвоением витаминов возникают редко. Причина - низкая токсичность вещества и легкость выведения остатков из организма. В группе риска находятся люди с индивидуальной непереносимостью. В таких случаях высок риск возникновения:
- Крапивницы.
- Покалывания в руках и ногах.
- Онемения в конечностях.
- Потери общей чувствительности.
- Чувства сдавливания.
- Язвенной болезни желудка.
- Язвы двенадцатиперстной кишки.
- Ишемической болезни сердца.
Перед приемом витамина В6, следует проконсультироваться с врачом.
Оцените материал:
